Bếp rán phẳng

Bếp chiên rán mặt phẳng bằng gas là thiết bị bếp công nghiệp không thể thiếu được trong gian bếp của các nhà hàng Âu hay trong các gia đình nhỏ yêu thích ẩm thực Châu Âu. Rất nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn như món bò bít tết được chế biến từ chính chiếc bếp rán phẳng điện hiện đại này.

Ngoài ra với thiết kế hiện đại, dễ sử dụng và dễ làm vệ sinh nên sản phẩm bếp công nghiệp luôn được các đầu bếp đánh giá cao về chất lượng cũng như tính năng nổi bật mà nó mang đến cho mọi người khi sử dụng.

Công ty chúng tôi nhập khẩu trực tiếp các thiết bị bếp âu từ các nước hàng đầu trên thế giới, các thiết bị bếp âu của chúng tôi đã được lắp đặt hàng loạt tại các dự án: nhà hàng, khách sạn, các khu công nghiệp...với các thương hiệu của tập đoàn Moffat, Fagor,...

Bếp rán phẳng dùng gas kiểm soát nhiệt độ rất tốt, giúp tiêu hao nhiên liệu rất ít và tiết kiệm dầu, mỡ khi rán.

Bếp rán phẳng


Ngày nay, nhu cầu ăn uống của con người ngày càng tăng vì vậy yêu cầu đặt ra với các món ăn cũng đòi hỏi giá trị dinh dưỡng và chất lượng món ăn đảm bảo đa dạng hấp dẫn vị giác khách hàng.
Các món chiên rán luôn có mặt trong thực đơn của người châu Á. Vì vậy, trong các nhà hàng thực đơn món chiên rán luôn chiếm phần quan trọng. Góp phần không nhỏ vào sự thành công của món ăn là phải có thiết bị bếp công nghiệp phục vụ công việc

Cấu tạo của bếp rán phẳng bao gồm :

o    Phía trên cùng của bếp có 1 hàng lỗ thông hơi, giúp thoát hơi nóng bên trong máy ra bên ngoài môi trường,  làm cho bếp mát hơn, thông thoáng hơn và bền hơn với thời gian.

o    Bề mặt rán : dày 8mm, được gia công tỉ mỉ, chuyên nghiệp, rất chắc chắn và an toàn vệ sinh thực phẩm.

o    Phía dưới bề mặt rán có 1 hộp đựng dầu dạng ngăn kéo, giúp đựng dầu, mỡ, vụn thức ăn bị thừa khi rán, hộp đựng dầu có kích thước lớn, giúp đựng được nhiều dầu mỡ và đồ ăn vụn, bên cạch đó được thiết kế dạng ngăn kéo nên rất tiết kiệm diện tích bếp cũng như an toàn cho người sử dụng.

o    Bếp sử dụng hệ thống gas hiện đại, giúp tiết kiệm gas hơn rất nhiều nhờ ống dẫn gas bằng đồng tinh khiết, hệ thống đánh lửa nhạy bén giúp dễ sử dụng.

Bếp rán phẳng đôi dùng gas rất thuận tiện khi chiên nhiều loại thức ăn như khoai tây, cá viên, bò viên và có thể chiên cả những thực phẩm lớn hơn như chiên gà…… Bên cạnh đó, bếp chiên rán công nghiệp này được thiết kế linh hoạt, có thể tháo rời các bộ phận nên rất dễ dàng vệ sinh, bảo trì bếp.

Mô tả đặc điểm của bếp:

Bếp rán phẳng có lò nướng gas Cobra CR9A là dòng sản phẩm có công suất cao của hãng Moffat nhập khẩu từ NewzeaLand, phù hợp sử dụng trong các nhà hàng mang theo phong cách ẩm thực Châu Âu để chế biến các món ăn như: bò bít tết, thịt, gà, rau củ…


Bếp rán phẳng


– Kiểu dáng hình hộp sang trọng, toàn bộ cấu trúc hợp lý, đảm bảo an toàn. Đây là loại bếp mặt phẳng chuyên dùng rán nên cần ít dầu mỡ chứ không cần ngập trong dầu như các loại bếp chiên nhúng.

– Bếp được cấu tạo với 3 họng đốt dùng nguyên liệu chính là gas với thiết kế tiện lợi giúp bạn có thể chế biến cùng một lúc được nhiều món ăn hơn giúp đầu bếp tiết kiệm thời gian và công sức.

– Việc kết hợp thông minh  thêm lò nướng bên dưới có thể chế biến những món nướng trên cùng một bếp rất gọn gàng, không mất nhiều thời gian di chuyển qua lại.

– Thiết kế nút điều khiển bằng tay tiện dụng, dễ dàng sử dụng có thể điều khiển nhiệt độ lên đến 300 độ giúp đầu bếp có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho mỗi món ăn.

– Có khay chứa mỡ thừa làm từ chất liệu không gỉ có thể tháo rời, không bị ứ đọng mỡ. Có thể tháo rời để vệ sinh
– Nhiệt lượng đều, phân phối có công suất lớn giúp rút ngắn thời gian chế biến một cách đáng kể và giữ được hương vị đặc trưng khác nhau của món ăn.

– Toàn bộ thân vỏ được làm  từ inox cao cấp nên không bị han gỉ khi sử dụng trong điều kiện môi trường bị ẩm ướt hay  nhiệt độ cao. Bề mặt bóng nên rất dễ lau chùi vệ sinh giúp không gian bếp luôn sang trọng
– Khả năng chịu nhiệt, chịu lực tốt, đồ bền cao đảm bảo không bị hư hỏng trong thời gian sử dụng lâu dài.

Bếp rán phẳng dùng điện (bếp rán bề mặt) dùng để rán các đồ như thịt, cá… Bếp có thành chắn cao giúp chắn bắn dầu mỡ ra xung quanh, đảm bảo vệ sinh trong quá trình sử dụng.

Bàn mát công nghiệp

Khay hứng mỡ có thể tháo ra để vệ sinh, mặt rán thiết kế bằng thép  an toàn với thực phẩm.  Điều khiển nhiệt 300 độ C giúp đầu bếp kiểm soát nhiệt chính xác vô cùng tiện lợi.

Đồ chiên rán luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhất là trong thời tiết se lạnh. Đặc điểm chung của những món ăn này là giàu năng lượng, màu sắc hấp dẫn và hương vị vô cùng lôi cuốn.

Nhưng để chế biến ra một món ăn ngon đòi hỏi người đầu bếp ngoài kinh nghiệm lâu năm còn phải chọn được nguyên liệu tươi ngon, công cụ nấu ăn phải đạt chuẩn về chất lượng cũng như nhiệt độ phù hợp với món ăn đó. Hiểu được nhu cầu của quý khách hàng, với kinh nghiệm 15 năm của mình, chúng tôi đã tung ra thị trường một loạt mã bếp chiên rán mặt phẳng với đầy đủ các tính năng cơ bản nhất, giá thành phải chăng nhất để cung cấp cho quý khách.

Một số đặc điểm ưu việt của bếp rán mặt phẳng chúng tôi:

- Bếp rán mặt phẳng chúng tôi được Học bằng inox 201 đảm bảo độ bền và hợp quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bếp rán mặt phẳng chúng tôi thiết kế có lỗ thoát đi kèm với khay nhỏ để chứa dầu, giảm thiểu lượng cholesterol trong thực phẩm.
- Bếp rán mặt phẳng làm nóng nhanh chóng và dễ dàng vệ sinh hơn.
- Bếp có 2 núm điều chỉnh nhiệt độ giúp tiết kiệm nhiên liệu và linh hoạt trong quá trình chế biến đồ ăn.
- Chân bếp được lót cao su giúp tăng ma sát cho bếp với mặt bàn, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Bếp rán nửa phẳng nửa rãnh dùng gas là một trong những sản phẩm được dùng để chế biến các món nướng, có thể phục vụ cho số lượng người ăn đông như ở các nhà hàng, khách sạn, các khu bếp công nghiệp. Bếp được tích hợp cả kiểu mặt phẳng, cả kiểu rãnh nên có thể tùy theo kiểu chế biến mà chọn kiểu nướng phù hợp. Kiểu rãnh có tác dụng giải thoát mỡ, chất béo, không giữ lại nhiều mỡ trong thực phẩm.

Bếp rán nửa phẳng nửa rãnh dùng nguyên liệu là gas. Có thể nấu nướng ở bất kỳ vị trí nào.

Bếp rán phẳng là thiết bị không thể thiếu được trong gian bếp của nhà hàng Âu hay trong các gia đình yêu thích ẩm thực châu Âu và các món chiên rán. Rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn được chế biến từ chiếc bếp hiện đại này nổi tiếng nhất vẫn là bò bít tết.

Bếp rán mặt phẳng có thể dùng nguyên liệu là gas hay dùng điện, chúng được sản xuất từ vật liệu không gỉ giúp bếp bền đẹp với thời gian. Không những vậy, bề mặt của bếp là loại vật liệu không dính giúp cho món ăn khi nấu rán không bị